명절 음식 나트륨 줄이는 법, 전·갈비·국·찌개 조리와 섭취 요령
명절 음식 나트륨 줄이는 법, 전·갈비·국·찌개 조리와 섭취 요령추석이나 설 명절에는 평소보다 한 상에 올라오는 음식 종류가 많아집니다.갈비찜에 간장 양념이 들어가고, 전에도 간을 하고, 잡채와 나물에도 간장이나 소금이 들어가죠.여기에 국이나 찌개, 김치까지 곁들이면 한 끼만으로도 나트륨 섭취량이 크게 늘 수 있습니다.⚠️ 음식 하나가 특별히 짜지 않아도 여러 음식을 조금씩 먹으면 나트륨 섭취량은 생각보다 쉽게 증가합니다.WHO는 성인의 나트륨 섭취량을 하루 2,000mg 미만, 소금으로 환산하면 하루 5g 미만으로 권고하고 있습니다.질병관리청 국가건강정보포털에 따르면 우리나라의 2023년 하루 평균 나트륨 섭취량은 약 3,136mg이었으며, 면·만두류, 김치류, 국·탕류, 볶음류, 찌개·전골류 등에서 ..
2026. 9. 24.
